Nosotros

«Sofra» es la mesa puesta.

En turco, sofra no es un mueble: es el momento en que la mesa está puesta y todos se sientan alrededor. Es la palabra que usan las abuelas cuando llaman a comer. Elegimos ese nombre porque es exactamente lo que queríamos construir en Barcelona.

Somos un restaurante familiar, nacido para representar la cocina turca auténtica: la brasa de carbón del mangal, el cordero que se hace lento en el horno tandır, los mezes que llegan en oleadas y no tienen prisa por irse. Las recetas son las de casa; la técnica, la de siempre.

Nos encontrarás en el corazón del Eixample, en Carrer de Mallorca 202 — con la puerta abierta desde el desayuno turco de la mañana hasta la sobremesa larga de la noche.